Testando receitas - Bolo

Esses dias encontrei com uma nutri mto bacana no trabalho. Conversando ela me passou uma receita de bolo sem lactose e se glúten que ficou fantástica!
Fiz algumas alterações pois não tinha fubá e diminui o açúcar. Mas de qualquer forma segue o link da receita original: http://blogdanutricao.com.br/?s=Bolo+de+cenoura+com+fuba&submit=Pesquisa

Segue como eu fiz!

Ingredientes:
3 ovos
1/2 xic oleo
1 xic farelo de aveia
3 cenouras medias organicas
Pouco menos de 1/2 xic açúcar demerara
1 col sopa de fermento instantaneo

Modo de preparo:
Bater tudo no liquificar. Costumo colocar o fermento por ultimo.

Forno:
Ficou 50 min em forno baixo.