Biscoito de sementes

Este biscoito é fantástico, na minha opnião.Aprendi a fazer com uma professora da escola do meu filho!Obvio que fiz algumas mudanças para ela ficar mais funcional.
Bom apetite!!

Ingredientes:
- 1/2 xic azeite
- 1/2 xic água
- 200 gr de farelo de aveia
- 1 xic de semente de linhaça
- 1/2 xic farinha de trigo integral (ou qq outra farinha)
- 2 xic de queijo ralado (parmesão ou meia cura)
- 2/3 xic de semente gergilim torrada
- 2/3 xic de semente girassol
- 1/3 xic oregano

Modo de preparo:
Bater no liquidificador ate virar farinha: 2/3 xic de semente de linhaça (reserve o restante); 200 gr de farelo de aveia; 1/3 de semente de gergilim. 
Em uma vasilha misture esta farinha com o restante dos ingredientes com as mãos até ficar uma massa homogênea.Untar a assadeira com azeite ou colocar um papel manteiga.
Espalhar a massa uniformimente. Eu achei mais facil fazer já um cortar a massa bem de leve em quadradinhos com uma faca, para ficar mais facil de quebrar depois de pronta.

Forno:
50 a 60 min em forno baixo para não queimar as sementes!

Bolacha delicia

Entrei num site de receitas muito legal que minha aluna/amiga Cacau me passou (amei a dica!!).
Então resolvi fazer uma das bolachas, mas nao tinha quase nenhum ingrediente. Mudei quase toda a receita mas a base é a mesma.
Ficou muito boa...estou viaciada...não dá para parar de comer. Espero que gostem!

Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xic aveia em flocos
- 1/2 xic óleo
- 2 col sopa de cacau em pó
- 1 col sopa de canela em pó
- 1 col chá de sal
- 1 xic de farinha de castanha de caju
- 1/2 xic açúcar mascavo (opcional)

Modo de preparo:
Misturar tudo em uma bacia até ficar bem unifome. Dica: bata os ovos antes de misturar.
Untei a assadeira com óleo e polvilhei um pouco da farinha de castanha de cajú. Acho que da para fazer com papel mantei também.
Espalhar a massa por toda a assadeira. Eu passei a faca fazendo para definir o tamanho das bolachas e ficar mais facil de quebrar depois.

Forno:
Deixei aprox. 40 min a 220 graus. Esperar esfriar para tirar da assadeira.