Bolo de Chocolate SQN

Olá galera,

como sempre digo, domingo  a tarde combina com bolo. Hoje resolvi fazer uma bolo de chocolate, só que ao invés do chocolate (que mais vem açúcar do que chocolate) usei cacau.
Ficou uma delícia e fez maior sucesso aqui em casa!
Segue a receita...espero que gostem!

Ingrediente:
- 3 ovos

- 2 colheres cheias de sopa de manteiga (usei gee)
- 1/3 xic chá de açúcar demerara
- 1 col. de sopa de mel
- 2 col. de cacau em pó
- 1 xic chá de leite de coco (mas pode ser qualquer leite)
- 1 xic chá farinha trigo integral
- 1 xic chá farinha de castanha de cajú
- 1 xic chá aveia em flocos grossos
- 1 col sopa cheia de fermento em pó

Modo de preparo:
Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Acrescentar o leite e as farinhas bater.
Por fim colocar o fermento e bater pouco, somente para misturar.

Forno:
Pré-aquecer o forno a 220 graus. Deixar 10 min em forno alto (220 graus) e mais 40 min de forno a 180 graus (fogo baixo).
Depois que ficou pronto polvilhar cacau em pó por cima para enfeitar.

Bolo Dengue ;)

Olá queridos amigos que me acompanham!
Estou muito em divida de receitas...desculpe...mas final de ano é muito corrido e ainda para completar peguei dengue...pois é, dengue!!
Realmente é devastador e quebra mesmo...impressionante como acaba com nosso corpo e como destrói.
Como emagreci muito e agora preciso recuperar as energias, hahaha, resolvi fazer um bolo especial, nutritivo.
Ai vai a receita, espero que gostem. Ele fica bem molhado, parece que não cozinhou direito, mas é assim mesmo. A hora que tirei do forno achei que não tinha dado certo, mas depois que experimentei mudei de idéia.
Vou ficar devendo a foto desse bolo, mas quando fizer de novo tiro a foto e atualizo!
Beijos e Bom Apetite!!


Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xic óleo
- 2 batatas doce grandes (cozinhei por uns 5 min para ficar mais fácil de tirar a casca)
- pouco menos de 1/2 xic açúcar demerara
- 1 col sopa de mel
- 1 col sopa de cacau em pó
- 1 col sopa de fermento instantâneo
- 1 xic farinha de castanha de cajú
(coloquei os dois por último)

Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador.

Forno:
10 min em forna alto, aprox. 220 graus e mais 40 min em forno baixo, 180 graus.
Demora um pouco mais para cozinhar por causa da batata doce.

Bolo de cacau diferente

Olá galera!
Bolo sabado de tarde combina super!!Segue a receita.

Ingrediente:
2 beterraba média descascada
2 cenouras pequenas
2 col sopa de cacau em pó
1/2 xic de açúcar mascavo
1 xic de farinha integral
1/2 xic oleo
1 col de sopa bem cheia de fermento

Modo de preparo:
Bater primeiramente os ovos, beterraba, a cenoura, oleo e açúcar.Depois acrescentar o restante.
Por fim acrescente o fermento e bata bem de leve somente para misturar na massa. Unte a forma e coloque a massa.

Forno:
Pré-aqueci o forno a 180 graus e depois deixei por 10 min em fotno alto e depois mas 35 min a 180 graus.
Ficou muito bom! Espero que gostem!!

Biscoito de sementes

Este biscoito é fantástico, na minha opnião.Aprendi a fazer com uma professora da escola do meu filho!Obvio que fiz algumas mudanças para ela ficar mais funcional.
Bom apetite!!

Ingredientes:
- 1/2 xic azeite
- 1/2 xic água
- 200 gr de farelo de aveia
- 1 xic de semente de linhaça
- 1/2 xic farinha de trigo integral (ou qq outra farinha)
- 2 xic de queijo ralado (parmesão ou meia cura)
- 2/3 xic de semente gergilim torrada
- 2/3 xic de semente girassol
- 1/3 xic oregano

Modo de preparo:
Bater no liquidificador ate virar farinha: 2/3 xic de semente de linhaça (reserve o restante); 200 gr de farelo de aveia; 1/3 de semente de gergilim. 
Em uma vasilha misture esta farinha com o restante dos ingredientes com as mãos até ficar uma massa homogênea.Untar a assadeira com azeite ou colocar um papel manteiga.
Espalhar a massa uniformimente. Eu achei mais facil fazer já um cortar a massa bem de leve em quadradinhos com uma faca, para ficar mais facil de quebrar depois de pronta.

Forno:
50 a 60 min em forno baixo para não queimar as sementes!

Bolacha delicia

Entrei num site de receitas muito legal que minha aluna/amiga Cacau me passou (amei a dica!!).
Então resolvi fazer uma das bolachas, mas nao tinha quase nenhum ingrediente. Mudei quase toda a receita mas a base é a mesma.
Ficou muito boa...estou viaciada...não dá para parar de comer. Espero que gostem!

Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xic aveia em flocos
- 1/2 xic óleo
- 2 col sopa de cacau em pó
- 1 col sopa de canela em pó
- 1 col chá de sal
- 1 xic de farinha de castanha de caju
- 1/2 xic açúcar mascavo (opcional)

Modo de preparo:
Misturar tudo em uma bacia até ficar bem unifome. Dica: bata os ovos antes de misturar.
Untei a assadeira com óleo e polvilhei um pouco da farinha de castanha de cajú. Acho que da para fazer com papel mantei também.
Espalhar a massa por toda a assadeira. Eu passei a faca fazendo para definir o tamanho das bolachas e ficar mais facil de quebrar depois.

Forno:
Deixei aprox. 40 min a 220 graus. Esperar esfriar para tirar da assadeira.

Testando receitas - Bolo

Esses dias encontrei com uma nutri mto bacana no trabalho. Conversando ela me passou uma receita de bolo sem lactose e se glúten que ficou fantástica!
Fiz algumas alterações pois não tinha fubá e diminui o açúcar. Mas de qualquer forma segue o link da receita original: http://blogdanutricao.com.br/?s=Bolo+de+cenoura+com+fuba&submit=Pesquisa

Segue como eu fiz!

Ingredientes:
3 ovos
1/2 xic oleo
1 xic farelo de aveia
3 cenouras medias organicas
Pouco menos de 1/2 xic açúcar demerara
1 col sopa de fermento instantaneo

Modo de preparo:
Bater tudo no liquificar. Costumo colocar o fermento por ultimo.

Forno:
Ficou 50 min em forno baixo.

Bolo de beterraba com cacau

Olá pessoal!!
Bom, pelo nome do bolo vocês devem estar pensando ECA!
Mas não, juro que ficou muito bom!
Para aqueles que já leram algumas das minhas receitas, odeio jogar comida fora, então meus pães e bolos contém sempre alguma coisa que está sobrando na despensa ou na geladeira. Esse não foi diferente!
Estava muito afim de fazer um bolo e meu filho viu a ¨Peppa Pig¨ comendo bolo de chocolate.
Comecei o bolo pensando em fazer um bolo comum de chocolate, mas usando cacau.
Quando abri a geladeira me deparei com uma beterraba que havia ralado no almoço, então resolvi usá-la.
Segue a receita:

Ingrediente:
1 beterraba média descascada
3 col sopa de cacau em pó
1/2 xic de açúcar demerara
1 xic de farinha integral
1 xic de farelo de aveia
1 xic de leite de aveia
3 ovos
2 col de manteiga (pode ser oléo que dá certo)
1 col de sopa bem cheia de fermento

Modo de preparo:
Bater primeiramente os ovos, beterraba, açúcar e leite.
Depois acrescentar o restante.
Por fim acrescente o fermento e bata bem de leve somente para misturar na massa.
Coloquei em forminhas de cupcake.

Forno:
Pré-aqueci o forno a 180 graus e depois deixei por 30 min na mesma temperatura. Cozinhou bem rápido, se for fazer em uma forma maior talvez tenha que deixar mais um tempinho. Na duvida faça o teste do garfo.
Espero que gostem!!